ദിവസവും ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ഉദരത്തിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ മികച്ചതാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം മലബന്ധത്തില് നിന്നുള്ള ആശ്വാസമാണ്. ഇതില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയര്ന്ന അളവിലുള്ള ഡയറ്ററി ഫൈബര് കുടലിലെ ജലാംശം നിലനിര്ത്താനും മലം മൃദുവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരിയിലുള്ള ‘സോര്ബിറ്റോള്’ എന്ന കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് സംയുക്തം ഒരു സ്വാഭാവിക ‘ലാക്സേറ്റീവ്’ ആയി പ്രവര്ത്തിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിലേക്ക് കൂടുതല് ഈര്പ്പം എത്തിക്കാനും മലശോധന സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കും. വയറിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് ഉണക്കമുന്തിരി ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്. കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമായ പോഷണം നല്കുന്നു. കൂടാതെ, അസിഡിറ്റി, വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകള്, അമിത ഭാരം അനുഭവപ്പെടല് എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരിയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യവും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിനൊപ്പം ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും വലിയ രീതിയില് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ പൂര്ണമായ ഗുണം ലഭിക്കുന്നതിനായി, രാത്രി 8 മുതല് 10 വരെ ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ളത്തില് കുതിര്ത്തു വെച്ച് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ കഴിക്കാം. അതല്ലെങ്കില്, ദിവസത്തില് എപ്പോള് വേണമെങ്കിലും 5 അല്ലെങ്കില് 6 ഉണക്കമുന്തിരി നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതും ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.